Prato do CHEF

Ontem acordei cedo para  fazer exame de sangue (o 2º da semana), marido como um bom companheiro, é claro foi comigo. Como estava de jejum e marido também (companheiro que é companheiro passa tudo junto rss), saímos do laboratório direto para a padaria tomar aquele café matinal (Adoro tomar café da manhã em padarias).

Para fechar a manhã, passamos na feira e marido  resolveu comprar uns filés de peixe e prometeu preparar o almoço para nós (o homem estava inspirado) ... Enquanto eu descansava um pouquinho no sofá, ele preparou o prato principal e confesso que me surpreendi com seus dotes culinários. O cheiro estava muito bom, mas melhor ainda estava o sabor ...

Ingredientes:

2 filés grandes de peixe (não lembro a espécie do peixe que compramos, mas o ideal é que o peixe seja mais durinho).

1 limão

sal a gosto

Azeite Extra Virgem

1 banana da Terra

1 cebola média

salsa e cebolinha a gosto.

Modo de Fazer:

Tempere os filés com limão e sal e deixe descansar por no mínimo 1 hora,

Coloque azeite na frigideira (o suficiente para cobrir o fundo),

Leve ao fogo e deixe o azeite aquecer,

Frite os filés no azeite (não pode fritar muito),

Na mesma frigideira, frite as bananas  (se quiser pode retirar os filés e deixar as bananas dourando mais um pouco),

Retire os filés e a banana do azeite,

Na mesma frigideira coloque as cebolas cortadas em rodelas no azeite e deixe até que elas fiquem "suadas" (termo usado pelo Chef marido),

Monte o prato com os filés, as bananas, as cebolas e salpique a salsa e cebolinha a gosto.

P.S.: Marido usou banana prata porque não tínhamos a banana da terra em casa.

E o prato completo ficou assim: 

Acompanhamento: Arroz branco e salada de legumes com maionese.

Já entramos na primavera e ainda não consegui arrumar minha casa a caráter, estou envolvida com um concurso cuja prova será no próximo domingo. Depois disso vou tirar uns dias de férias e prometo arrumar a casa, mas ontem não resisti e comprei flores na feira.

Reaproveitei uns vidros vazios (comecei a guardá-los) e improvisei uns vasinhos. E gostei do resultado !!

E prometo que de hoje em diante sempre teremos flores por aqui !!!